ombélifère

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JARDIN SAUVAGE c'est un espace de culture dans lequel pousse des légumes , ... mais pas que ...

26 mars 2017

Déguster le printemps







Ail des ours, 

primevères, 
pissenlits, 
pimprenelles,...
Les jeunes pousses comestibles 
pointent
leur nez au jardin.

De quoi composer
de belles salades assaisonnées 
d'une sauce
faite de citron,
d'huile d'olive, 
de sel
et de moutarde 
en accompagnement 
d'une tartine de
fromage de chèvre chaud. 

(Attention, 
toutes les jeunes pousses
ne se mangent pas)


... Veillez à ne collecter que celles-que vous connaissez 

ou à vous référer aux nombreux ouvrages existants sur les plantes sauvages comestibles,...







6 commentaires:

  1. Rachelle27.3.17

    Bonjour Marie
    Toujours d'aussi belles photos sur ce blog que je lis avec plaisir. As tu des titres de livres à m'indiquer sur les plantes sauvages comestibles ? Merci d'avance
    Rachelle

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  2. Ch. M.27.3.17

    Bonjour,
    Les Primevères se mangent ou s'agit-il seulement de décoration ?
    Merci d'avance
    Charles

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  3. Annabelle5.4.17

    Merci Marie pour ces belles images !
    Vive le glanage et le fait de se pencher un peu sur ce qui se mange autour de nous !
    (et en plus gratuitement !)
    Annabelle

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  4. Josiane10.4.17

    Bonjour je viens de découvrir votre dernier livre qu'il me tarde de recevoir.
    Quels livres me conseilleriez vous pour recvonnaitre les plantes qui se mangent dans la nature ?
    Josiane M.

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  5. Coralie10.4.17

    Bonjour ¨Marie
    L'ail des ours pousse énormément chez nous en région parisienne. à quelle période le ramasser ? j'ai entendu dire que lz période de floraison était signe de fin de la période de consommation ?
    Merci d'avance pour la réponse.

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