ombélifère

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JARDIN SAUVAGE c'est un espace de culture dans lequel pousse des légumes , ... mais pas que ...

12 juil. 2015

Coeur d'artichaut






On l'a planté, regardé pousser 
Il a grandi, grandi, grandi, ... 
et puis on l'a mangé 
Feuilles par feuilles
et pourtant si vite 
Ce bel artichaut
Majestueux

... Promis on en plantera plus l'an prochain 


Idée recette pour des sauces légères
qui s'adaptent à touts les légumes du jardin : 

Repartissez du fromage blanc dans 3 bols différents.

Versez du curry, du sel du poivre et du curcuma dans le premier.

Ciselez très finement les herbes fraiches du jardin dans le second
(Aneth, menthe, mélisse, sauge et ciboulette) en rajoutant
une pincée de fleur de sel.

Incorporerez du Gomasio (un mélange de sésame grillé et de sel marin)
dans le troisième.

Et décorez le tout de pétales de fleurs (bourraches,
et soucis forment un très beau contraste de couleur) ! 





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